日式元素餐飲空間應如何設計？

近年來的餐飲市場上，日式餐飲因其可口的獨特風味，簡約卻不簡單的設計，受到了許多年輕人的喜愛。

那么在餐飲空間設計上，日式元素究竟該如何體現才能更符合現代人的審美和需求呢？

◆ 傳統日式餐飲風格簡潔淡雅，通過簡單、清晰的線條設計，便能給人較強的幾何立體感，整個空間也顯得格調突出，然而傳統日式餐飲空間設計既簡單，其細微之處又復雜，因而抓住傳統日式餐飲空間的特點是關鍵。

◆ 其一，簡約。傳統日式餐飲空間設計一直遵循的理念便是少且靜的簡約，不論是從其榻榻米的設計還是酒器餐具的選用中都能體現出來，因而在日式餐飲空間設計中既有簡約抽象符號又蘊含著現實主義的理念。

◆ 其二，淡雅。傳統日式風格強調與自然融為一體，因而善用室外的自然景色，來為室內日式餐飲空間增添觀賞景致，以突顯與自然相融合的清新自然。

◆ 此外，傳統日式餐飲空間設計在選材上也注重與自然的交流，通常以原木、竹、席、石作為裝修材料，同時在加工制作的過程中十分強調材料本身的自然質感，追求原生態的效果。

◆ 傳統日式餐飲空間中的木質桌椅、地板、墻壁，雖然充滿質感且貼近自然，但是舒適度并不夠，且整體格調看起來較為生硬，不夠通透，而為了更好滿足現代消費者的需求，日式餐飲風格在保持傳統的基礎上也有了創新與改變。在傳統日式餐飲風格注重材料的自然屬性，新日式餐飲空間設計中則創新融入了金屬材料，通過打薄、造型等手段，賦予了新日式餐飲空間特有的帶有現代氣息的簡約美。此外，也有設計者將玻璃質地的材料創新應用于日式餐飲空間的設計之中，使整個空間顯得更通透，同時為了增強人們在用餐過程中的舒適感，設計者通過加軟墊等方式提高了桌椅的舒適度，同時也軟化了整個空間設計的生硬感。